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彩吧论坛全图159|脆皮金针菇,大火炸的更酥脆,边炸边偷吃

来源:皇庭app   时间:2020-01-09 11:57:25
[摘要]金针菇你会怎么做,很多人喜欢做金针肥牛啊,或者凉拌之类的,其实金针菇是可以炸着吃的,就跟炸平菇的做法是一样的,外面包裹着一层脆皮,可香了,可以当做菜,也可以作为小零口吃,越吃越想吃。有个小诀窍让炸好的金针菇不软,就是在面糊里面加淀粉,这样炸好以后放置一段时间也不会软。将金针菇放入面糊里,均匀的裹上一层面糊,放进油锅炸。

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彩吧论坛全图159, 金针菇你会怎么做,很多人喜欢做金针肥牛啊,或者凉拌之类的,其实金针菇是可以炸着吃的,就跟炸平菇的做法是一样的,外面包裹着一层脆皮,可香了,可以当做菜,也可以作为小零口吃,越吃越想吃。有个小诀窍让炸好的金针菇不软,就是在面糊里面加淀粉,这样炸好以后放置一段时间也不会软。

用料:金针菇,面粉,淀粉,鸡蛋,水,椒盐。

做法:金针菇切掉根部。

摘成一小片一小片的,不要全部弄散,最好是弄成扁平状的片状。弄散后炸出来的样子不好看。

将面粉,鸡蛋,淀粉,椒盐用水调成面糊。

锅中倒油,烧至七八成热。

将金针菇放入面糊里,均匀的裹上一层面糊,放进油锅炸。

炸到金黄酥脆捞出沥油。

吃的时候上面还可以再撒上一点辣椒面也不错。